福井のお米
ついにコシヒカリを超えた
お米の誕生です。
「粘り、柔らかさ、米粒感、甘み」のバランスがずば抜けた「新しい美味しさ」をお届けします。精米白度が極めて高いことから、炊き上がりの白さ、お茶碗の中で輝くつやは、食卓を華やかに彩ります。
- 外観
- 絹のような白さと輝くつや。
- 味
- なめらか食感と優しい甘さ。
- 粘り
- つぶ感と粘りの最高の調和。
北陸で最も早く収穫される
「ハナエチゼン」
新米のトップバッターとして
市場へ。
北陸地方で一番早く実り、収穫・出荷されます。コシヒカリと同様、福井県の恵まれた自然環境化で栽培されているので、高品質で食味値も高く、粘りと旨みに富み、色の白さと粒ぞろいの良さが自慢の美人米です。例年８月中旬に出荷されます。
- 外観
- 色が白く、粒ぞろいがいい。
- 味
- 香りが良く、旨みに富み、光沢のある白さが魅力的なお米。
- 粘り
- ほどよい粘り。
福井県の土壌と風土から生まれた
コシヒカリ。
発祥の地の誇りをかけて
今年もお届けします。
お米の成分であるアミロースやアミノペクチン、タンパク質のバランスが良く、粘りと弾力があり、つや、香りも優れ、また冷めても美味しいと非常に人気があります。また、全国一の人気米としての地位を確立し、日本国中で広く食されています。
- 外観
- ふっくらした炊き上がりで、光沢がある。
- 味
- 香りに優れ、冷めてもおいしく保存性に優れています。
- 粘り
- 粘りが強く、弾力がある。
極良食味で味にクセがなく
誰にでも好まれ、
コシヒカリの後継米として
人気急上昇中。
コシヒカリよりも収穫時期が１週間から10日程度遅く、短稈で倒伏しにくく、高温でも品質低下の少ない品種。精米白度が高く極良食味でクセのない食味が誰にでも好まれます。また、冷めても粘りがあり、表面に光沢が残っています。
- 外観
- 粒が大きく崩れにくい。
- 味
- 炊き上がりが白く、極良食味で、甘みがある。
- 粘り
- 粘りが強く、弾力がある。
