米粉レシピ

米粉ドーナツ

レシピ考案：浅田クッキングスクール
米粉ドーナツ

・米粉　　　　 　120ｇ
・ﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰ　小1
・砂糖　　　　　 30ｇ
・熱湯　　　　　 約90cc
・卵　　　　　　 1個
・粉砂糖　　　　 適量
・揚げ油　　　　 適量
下準備

  • ・米粉はベーキングパウダーと砂糖を合わせて混ぜ合わせる。

つくり方

  • 米粉に熱湯を加えて箸（または泡だて器）でよくかき混ぜてなじませる。（粘りを出す）

  • 卵を加えて更によく混ぜ合わせる。

  • 生地をスプーンですくって160℃の油でゆっくり揚げる。

  • キツネ色に揚がったら粉砂糖をまぶす。

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