米粉レシピ

米粉のエビせんべい

レシピ考案：浅田クッキングスクール
米粉のエビせんべい
・米粉　　　　50ｇ
・水　　　　　1/4カップ位
・桜えび　　　大2
・青のり　　　少々
・ごま　　　　少々
・塩　　　　　適量
つくり方

  • ボウルに米粉と水を入れて耳たぶくらいの硬さになるまでこねる。

  • 桜えび・青のり・ごまを加えてよく混ぜる。

  • 小さな円形になるように手で薄く薄くのばす。

  • １６０℃の油で両面をこんがりと揚げ、油をきったら塩を振る。
    ★小麦粉と異なり、グルテンがないのでいくら混ぜても大丈夫です。

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