米粉レシピ

アジの南蛮漬け

レシピ考案：浅田クッキングスクール

・小アジ　　　10尾
Ⓐ塩こしょう　適量
Ⓐ醤油・酒　　各大1
Ⓐ生姜汁　　　小1
・米粉　　　　適量
Ⓑ砂糖　　　　大2
Ⓑ酒　　　　　大2
Ⓑ酢　　　　　大5
Ⓑ醤油　　　　大2
Ⓑ生姜千切り　1片
Ⓑ赤唐辛子　　1本
・玉ねぎ　　　1個
・レタス　　　5枚

下準備

・アジはえら･ゼイゴ・内臓を除いて下味Ⓐをつけて１０分置く。
・玉ねぎは薄切りにして水にさらしてざるにあける。
・唐辛子は種を取り、輪切りにして調味料Ⓑと合わせる。

つくり方

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