米粉レシピ

じゃが餅

レシピ考案：浅田クッキングスクール
じゃが餅
・じゃが芋　3００ｇ
・牛乳　　　大1～2
・米粉　　　大4～6
・サラダ油　大1
Ⓐ醤油　　　大1～2
Ⓐみりん　　大1
Ⓐ砂糖　　　大1.5
Ⓐ水　　　　大1/2
・ごま　　　少々
下準備

  • ・じゃが芋は皮をむき、一口大に切り、さっと洗う。

つくり方

  • じゃが芋を茹でてつぶし、じゃが芋が熱いうちに牛乳と米粉を
    混ぜ合わせる。

  • ラップで形を円柱状にして20分ねかす。

  • 1cmの厚さに切る。

  • フライパンに油を熱し、じゃが芋を両面焼いて焼き色をつける。

  • 焼き色がついたら、調味料Ⓐを加え絡める。

  • 皿に盛り、ごまを散らす。

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